天水麻辣烫的火爆不仅让当地的小摊变成了热门打卡地，也为天水市带来了经济上的推动。越来越多的人慕名而去，品味这道火辣而美味的美食。而且，由于口碑的传播和社交媒体的影响，天水麻辣烫的名声已经远远超出了国内，吸引着众多外国游客前来一试。