林雪浅笑道：“沈总，说起这梭边鱼来，您肯定也是见过的，这是一种鲶鱼，它的学名叫斑点叉尾鮰，原产于北美。之所在在我们这儿叫梭边鱼，是因为这种鱼在秋冬季喜欢到江河边上找吃的，我们这边方言就叫梭边。”
见沈欢很是好奇的样子，林雪又道：“说起咱们荣顺的梭边鱼，也是有几十年的历史了，早在民国的时候，大概是三十年代吧，我们荣顺的大盐商徐家，用家传的腌菜，加上各种天然香料药材烹制这种金沙江流域的梭边鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑，成为当时的一道江湖大菜，名震三江。现在发展出的梭边鱼火锅，像火锅一样边烫边吃，而且鱼肉久烫不老，越来越有味。等会儿您就可以尝到了。”
沈欢呵呵笑道：“看来这一回没白来啊，还能吃这等特色的菜。”
吃完美味的梭边鱼火锅，沈欢意犹未尽地道：“确实是好东西呀，看来这荣顺虽然不怎么有名，但是却有很多好东西，这回我算是见识到了！”
韦梁笑道：“那可不是，我们常征机床的产品在全世界那也是数得上的，这一回你们是来对了。而且你们这一次来得正是时候，昨天咱们的灯会就开幕了，现在我们就带几位去观赏一下咱们的千年灯会！”