纪颜笑着点头,心中叹气,知道今天这锅野鸡汤,跟自己已经没关系了。
第540章大快朵颐
王老二送来的那两只野鸡,乃是真实不虚的山野神物,不晓得活了多少年,几乎都快要修出灵性来的,皆因着命中劫数,才被他逮住赴京,送来孝敬孙德,盼着讨好主母。
这两只鸡一身的羽毛油光水滑,三尺长的尾羽五彩斑斓,公鸡的冠子长得有巴掌大,母鸡则每天下一个拳头大的青皮蛋,两者端的气宇不凡,面对翠娘的屠刀也无所畏惧。
只是这等快要成精的野物,也躲不过翠娘无情的屠刀。始终她一个弱女子,靠着切肉斩骨熬羊汤的手艺养活了相公,手下的功夫就不会太差。这几年养尊处优,她也没有忘了吃饭的手艺,这就手起刀落宰了两只野鸡,干净利索给它们拔毛开膛。
得益于纪颜的美食鉴赏能力,翠娘这些年的手艺也是见长。她早早买好了五花三层的好肉,洗干净切成一个指节长宽的肉块,只将两只野鸡砍成一寸见方的小块,跟五花肉一同放进砂锅里炖煮,炉灶中果木烧得旺盛,火舌不住舔着砂锅的边缘。
她这是要借砂锅和果木,保全鸡肉的香味,又用五花肉的肥润,给精瘦的鸡肉添一分丰腴。锅里还有手指长的树菇和切成薄片的腊肉,以及鲜嫩的葱结和肥厚的姜片,都是作为调料给鸡肉增光添彩,力求将这难得的野鸡肉做得五味调和,非要叫纪颜吃了也赞不绝口才可。