吃西餐如何点葡萄酒
在西餐厅与人共进晚餐，很多人都喜欢点一瓶葡萄酒。从点酒这件事上，也能看出一个人的素质、品位和修养，所以在西餐厅点酒时应掌握一定的点酒技巧。如果你是葡萄酒爱好者，必定知道如何点酒。如果你对此知之甚少，可以请懂酒的服务人员推荐。
酒的价格变化很大，从几美元到上千美元都有，主要看酒来自哪一个酒庄和酒的年份，要根据你的经济实力点酒。如果很多人喝酒，你可以点一瓶，或者点小半瓶；如果只是你一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。当你点好了酒之后，服务人员会把红酒送到桌前，请你辨认这瓶酒是不是你所点的？只有你在确认是以后服务人员才会开瓶。
酒与菜的搭配
在正式的西餐厅或者大型宴会上，酒水常常是主角，不仅因为它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。西餐中所上的酒水，可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等几种，各自又拥有许多具体种类。